દાળ ફ્રાય રેસીપી: ઘરે ઢાબા સ્ટાઈલની દાળ ફ્રાય બનાવો, જાણી લો આ સરળ

ઢાબા પર મળતી દાળ સૌને ઘણી પસંદ આવતી હોય છે, આવીજ દાળ તમે ઘરે પણ ટ્રાય કરી શકો છો, આ સ્ટોરીમાં આપણે ઢાબા સ્ટાઈલની સરળ દાળ બનાવવાની રેસિપી વિશે જાણીશું.

દાલ ફ્રાયની સામગ્રી

દાળ - 150 ગ્રામ, ટામેટા - 2, ડુંગળી - 1, દેશી ઘી - 2 ચમચી, આદુ અને લીલા મરચા - 2

મસાલા

ધાણા પાવડર - 1 ચમચી, મીઠું - સ્વાદ મુજબ, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો - 1/2 ચમચી, હળદર પાવડર - 1 ચમચી હિંગ - 1/8 ચમચી, જીરું - 1/2 ચમચી

રેસિપી

દાળને ચારથી પાંચ કલાક પલાળી રાખો, ત્યારબાદ કુકરમાં બે કપ પાણી, સ્વાદ મુજબ હળદર અને મીઠું નાખી ગેસ પર રાંધવા મૂકી 4 સીટી વાગે ત્યાં સુધી ચડવા દો.

એક પેનમાં બે ચમચી ઘી નાખી તેમા તજ ફ્રાય કરી લો. આ પછી, કડાઈમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલું મરચું, છીણેલું આદુ ઉમેરીને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળો. મસાલો થઈ જાય ત્યારે ત્યારપછી તેમાં ટામેટા ઉમેરો

ટામેટાં ઉપર ગરમ ​​મસાલો, ધાણા પાવડર અને હળદર પાવડર ઉમેરીને બરાબર પકાવો. ત્યારપછી બાફેલી ચણાની દાળ ઉમેરો.

આ પછી છેલ્લે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. ગરમ ઘીમાં લાલ મરચું, હિંગ અને જીરું નાખીને સાંતળો. બસ દાળ ફ્રાય તૈયાર છે. તેને ભાત અથવા રોટલી સાથે સર્વ કરો.