ઉનાળામાં ગરમીથી બચવા માટે ખાવા માટે ઠંડા ખોરાકો શોધીએ છીએ, જેથી આપણું પેટ અને શરીર ઠંડુ રહે.
આ ઋતુમાં લોકો દહીં અને છાશ બંનેનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરે છે. ચાલો આજે ડૉ. ભૂષણ ભોલે પાસેથી જાણીએ કે, આ બેમાંથી કયું સારું છે.
દહીં એક પ્રકારનું ડેરી ઉત્પાદન છે, જે પ્રોબાયોટિક્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. તેના સેવનથી આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા વધે છે, જેનાથી પાચન સુધરે છે.
દહીંનું સેવન કરવાથી શરીરનું તાપમાન જળવાઈ રહે છે અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓમાં પણ રાહત મળે છે.
જ્યારે છાશ હાઇડ્રેશન માટે જાણીતું છે. ઉનાળામાં છાશ પીવાથી શરીરમાં પાણીની ઉણપ થતી નથી. આ એક દેશી પીણું છે જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે.
ઉનાળામાં દરરોજ તેને પીવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે, જેનાથી ગેસ, એસિડિટી અને અપચોમાં રાહત મળે છે.
નિષ્ણાતોના મતે, ઉનાળા માટે દહીં અને છાશ બંને ફાયદાકારક છે. છાશમાં દહીં કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી જો તમારું વજન ઓછું થઈ રહ્યું હોય, તો છાશનું સેવન કરો.
પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મો હોવા ઉપરાંત, દહીં અને છાશમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન પણ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
આ બંને ઉનાળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. દહીંની સરખામણીમાં છાશ શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે, તેથી ઉનાળામાં છાશ વધુ ફાયદાકારક છે.