ઉનાળામાં સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાથી ત્વચામાં કોલેજનની ઉણપ થઈ શકે છે. જેના કારણે ત્વચા નિસ્તેજ થઈ જાય છે અને ઝીણી રેખાઓ દેખાવા લાગે છે, પરંતુ આહાર દ્વારા આને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે.
બી કોમ્પ્લેક્સના વિટામિન્સમાં, બી12 નું કાર્ય ડીએનએની રચના જાળવવાથી લઈને શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર જાળવવા સુધીનું છે.
જ્યારે શરીરમાં B12ની ઉણપ હોય છે, ત્યારે નિષ્ક્રિયતા આવવી, હાથ-પગમાં ઝણઝણાટ થવો, ત્વચા પીળી પડવી, ખૂબ જ ઝડપથી થાક લાગવો જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે.
વિટામિન B12 અને કોલેજન પ્રોટીન બંને સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. કોલેજન ત્વચા માટે જરૂરી છે, જ્યારે B12ની ઉણપથી ચહેરા પર ડાઘ અને નિસ્તેજતા પણ થાય છે.
શરીરમાં B12ની ઉણપને પૂર્ણ કરવા માટે માંસાહારી ખોરાક વધુ સારો માનવામાં આવે છે, પરંતુ શાકાહારીઓ માટે ડેરી ઉત્પાદનો B12નો સારો સ્ત્રોત છે અને ઉનાળામાં દહીં એક સારો ખોરાક છે.
દહીં ખાવાથી શરીરમાં B12 ચોક્કસપણે વધે છે. જો તમે તેમાં આમળા પાવડર ભેળવીને ખાશો, તો તે શરીરમાં કોલેજનનું પ્રમાણ પણ વધારશે, જેનાથી ત્વચા ચમકશે. દહીં ત્વચામાં કોલેજનનું પ્રમાણ પણ વધારે છે.
આમળા અને દહીંનું મિશ્રણ ત્વચા તેમજ વાળને મજબૂત બનાવે છે. તમે આ બંને વસ્તુઓને હેર માસ્ક તરીકે પણ લગાવી શકો છો, જે વાળને નરમ અને જાડા બનાવે છે.