આ એક સુરતની ફેમસ રેસીપી છે, તમે સુરતી લોચો ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો, નોંધી લો રેસીપી.
ચણાની દાળ, અડદની દાળ, લીલા મરચાં, આદુ, પૌવા, દહીં, તેલ, હળદર, ઈનો, મીઠું, લાલ મરચું, ચાટ મસાલો, કાળા મરી પાવડર, જીરું પાવડર, હિંગ, લીલી ચટણી, માખણ, નાયલોન સેવ, ડુંગળી, લસણ.
ચણાની દાળ અને અડદની દાળને 6 થી 8 કલાક પલાળ્યા પછી તેમાં લીલા મરચાં,લસણ,પોહા,આદુનો ટુકડો અને દહીં નાખીને મિક્સરમાં પીસી લો.
હવે તેમાં મીઠું,હળદર પાવડર અને તેલ નાખીને મિક્સ કરીને આ મિશ્રણને 3 કલાક સુધી સેટ થવા દો.
હવે તેમાં ફરીથી થોડું તેલ અને ઇનો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં નાખીને સ્ટીમ કરો.
હવે તેમાં ઉપર લાલ મરચું પાવડર,જીરું પાવડર,કાળું મીઠું,કાળા મરી પાવડર,હિંગ,ચાટ મસાલો છાંટી ઉપર નાયલોન સેવ, ડુંગળી અને કોથમરી ગાર્નિશ કરો.
હવે એક પ્લેટમાં કાઢીને લીલી ચટણી સાથે તમે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી અદ્ભુત અને ફેમસ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.