અત્યાર સુધી તમે બૂંદી, ચણાનો લોટ, ઘઉં લોટના લાડુ વગેરે જેવા અનેક પ્રકારના લાડુ ખાધા હશે પરંતુ શું તમે નારિયેળના લાડુ ક્યારેય ટ્રાય કર્યા છે, તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ નારિયેળના લાડુ બનાવવાની રીત.
250 ગ્રામ નારિયેળ પાવડર, 1 નાનો કપ દૂધ, 6 ચમચી ખાંડ, 2 ચમચી ઘી, 1 ચમચી એલચી પાવડર.
સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં નારિયેળનો પાઉડર નાખીને થોડી વાર તળી લો.
થોડું શેકાઈ જાય એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને ચમચા વડે હલાવતા રહો.
દૂધ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય એટલે ખાંડ ઉમેરો અને ઓગાળીને મિક્સ કરી લો.
ચાસણી સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો પછી તેમાં ઘી અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો અને ગેસ બંધ કરી દો.
થોડું ઠંડું થાય પછી લાડુ બનાવીને પ્લેટમાં રાખો.
તમારો નારિયેળના લાડુ તૈયાર છે, તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.