આ એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે જે દરેક લોકોને ભાવતી હોય છે, તેથી જો આ રેસીપી તમે ઘરે બનાવવા માંગતા હોવ તો આજે અમે તમને એક આ સરળ રીત જણાવીશું, ચાલો જાણીએ.
3 કપ ખમણેલું નાળિયેર, 1 ટેબલસ્પૂન ઘી, એલચીના દાણા, 3 કપ દૂધ, 1/2 કપ સાકર, 1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા પિસ્તા.
કોપરા પાક બનાવવા માટે એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરીને એલચીના દાણા નાંખો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી વાર પકાવો.
હવે તેમાં ખમણેલું નાળિયેર ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 7 થી 8 મિનિટ સુધી પકાવી લો.
ત્યાર બાદ દૂધ અને સાકર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરીને 45 મિનિટ માટે પકાવી લો.
હવે મિશ્રણને પેનમાંથી ઘી ચોપડેલી થાળીમાં નાખીને સપાટ ચમચાની મદદથી સમાનરૂપે પાથરી લો.
હવે સમારેલા પિસ્તા કોપરા પાક પર હલકા હાથે દબાવીને ગાર્નિશ કરી લો અને ઠંડુ થવા દો.
કોપરા પાકને ચપ્પુની મદદથી ચોરસ ટુકડા કાપી અને પીરસો અથવા હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.