જ્યારે આપણે વધુ સુગર અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાઈએ છીએ, ત્યારે શરીર તે વધારાની ઊર્જાને ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરે છે અને તેને લીવરમાં સંગ્રહિત કરે છે.
આ સ્થિતિને નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર ડિસીઝ (NAFLD) કહેવામાં આવે છે.
ઘણા લોકો સવારના નાસ્તામાં બ્રેડ ખાય છે. તે ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે અને પેટ પણ ભરાઈ જાય છે. ચાલો જાણીએ કે તેને ખાવાથી લીવર ફેટી થાય છે કે નહીં.
ડાયેટિશિયન પરમજીત કૌર કહે છે કે, વધુ પડતી સફેદ બ્રેડ ખાવાથી ફેટી લીવરનું જોખમ વધી શકે છે. તેનું કારણ તેમાં રહેલા રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સુગર છે, જે શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી ચરબીમાં ફેરવાય છે અને લીવરમાં જમા થઈ શકે છે.
સફેદ બ્રેડ સૌથી હાનિકારક છે કારણ કે, તે સંપૂર્ણપણે પ્રોસેસ્ડ હોય છે અને તેમાં લગભગ કોઈ ફાઇબર હોતું નથી.
બ્રેડ ખાવાથી વજન અને બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે. ઉપરાંત, તેમાં ઓછા પોષણને કારણે શરીરને પૂરતી ઉર્જા મળતી નથી.
બ્રેડને બદલે, તમારે આહારમાં ઓટ્સ, દાળિયા, હાથથી બનાવેલી રોટલી, ફળો અને ઈંડાનો સમાવેશ કરો.
લીવરને સ્વસ્થ બનાવવા માટે, પુષ્કળ પાણી પીવો, સ્વસ્થ આહાર લો અને તળેલા ખોરાક ટાળો. ઉપરાંત, રોજ ચાલવા અથવા કસરત કરો. દારૂ અને ધૂમ્રપાનથી દૂર રહો.