ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતી કચોરી માં મસાલેદાર સ્ટફિંગ કરવામાં આવે છે. આમલીની ચટણી, મરચાંની લસણની ચટણી, સાથે ખાઈ શકો છો
ચોમાસામાં દાળવડા અને સમોસા ખાવાનો આનંદ પણ અનેરો હોય છે. વડોદરામાં સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તો આલૂ સમોસા છે. આ સિવાય દાળ વડા પણ ત્યાનું ફેવરિટ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.
દાબેલી વડોદરા જ નહિ પરંતુ આખા ગુજરાતમાં ખૂબ પસંદ કરવામાં આવતું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. મસાલેદાર બટાકાનું સ્ટફિંગ સાથે ડુંગળી, મસાલેદાર મગફળી, સેવ અને દાડમના દાણાથી ભરપુર દાબેલી સ્ટ્રીટ પર ખાવા માટેનો ઉત્તમ ડીશ છે
સેવ ઉસળ જેવી જ એક બીજી ડીશ બટર ભાજી પાંવ પણ વડોદરામાં ખૂબ ફેમસ છે. બટાકા અને અન્ય શાકભાજી ને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવતી સાથે તેના ઉપર નાખવામાં આવતું ભરપુર બટર નો સ્વાદ જ અલગ હોય છે. આને પાંવ અને પરાઠા સાથે ખાવામાં ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે
ભાખરવડી અને લીલો ચેવડો વડોદરાના સૌથી લોકપ્રિય ફરસાણ છે. અહીં મુલાકાત લેવા આવતા લોકો પણ લીલો ચેવડો અને ભાકરવાડી ને ખૂબ પસંદ કરે છે
વિવિધ મસાલાઓ સાથે અને શાકભાજી ના મિશ્રણથી બનાવામા આવતું સેવ ઉસળ બરોડામાં ખૂબ ફેમસ છે. આને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીંબુ, લીલા મરચાની ચટણી અને ગરમ પાવ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ગુજરાતના નાશ્તાની વાત કરતા હોઈએ અને તેમાં ફાફડા જલેબીની વાત ન કરીએ તેવું ન બને, બાકી જગ્યાઓની માફક વડોદરામાં ફાફડા અને જલેબી ખાવાના લોકો ખૂબ શોખીન છે
વડોદરામાં સ્ટ્રીટ ફૂડ માં કુલ્ફી પણ અત્યંત ફેમસ છે, અંહી દરેક ઉંમરના લોકો કુલ્ફીનો આનંદ માણે છે. વડોદરામાં ફાલુદાથી માંડીને કસ્ટાર્ડ એપલ જેવી ટેસ્ટી અને નવી પ્રકારની કુલ્ફીઓ મળે છે