તહેવારોની સિઝન શરૂ થઈ ગઈ છે ત્યારે લગભગ બધા લોકો તૈયારીઓમાં વ્યસ્ત છે. આ તકે તહેવારમાં મહેમાનો ઘરે આવે છે. તેથી જો તમે ઘરે ચણાના લોટના લાડુ જેવી મીઠાઈ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો તો ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસીપી.
ચણાનો લોટ, દેશી ઘી, ખાંડ, કેસર, એલચી પાવડર, જાયફળ પાવડર, બદામ, પિસ્તા.
આ માટે સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં ચણાના લોટને ચાળી લો. આ પછી એક તવાને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.
હવે પેનમાં થોડું ઘી નાખીને પીગળી લો. આ પછી તેમાં તમે તમારી જરૂરિયાત મુજબ ચણાના લોટ લો.
ચણાના લોટને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે એક વાસણમાં શેકેલા ચણાનો લોટ કાઢી લો અને તેમાં જાયફળ પાવડર અને એલચી પાવડર સારી રીતે મિક્સ કરો.
મિશ્રણ તૈયાર કર્યા પછી તેમાં પીસેલી ખાંડને મિક્સ કરો. હવે તેને એક મોટી પ્લેટમાં કાઢીને ફેલાવો, જેથી તે સારી રીતે ઠંડુ થઈ જાય.
ચણાના લોટનું મિશ્રણ ઠંડું થાય એટલે તેમાંથી નાના કદના લાડુ બનાવો. હવે ઉપર ઝીણી સમારેલી બદામ અને પિસ્તા નાખો.
બધા લાડુ બનાવ્યા પછી તેને ઓરડામાં સારી જગ્યાએ રાખો.
આ રીતે તમે ઘરે ચણાના લોટના લાડુ જેવા હલવાઈ સરળતાથી બનાવી શકો છો, આવી વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.