શિયાળામાં ખજૂર અને ઘી બંનેનું સેવન કરવું શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે પરંતુ શું તમે ક્યારેય દેશી ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર ખાધી છે? આવો જાણીએ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય ફાયદા વિશે.
ખજૂરમાં કોપર, સેલેનિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં વિટામિન K પણ જોવા મળે છે જે લોહીની ઉણપથી બચાવે છે. સાથે જ દેશી ઘીમાં વિટામિન A, D અને E સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. ઘીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે જે ફ્રી રેડિકલને દૂર કરવાનું કામ કરે છે.
ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન A અને Cની સાથે આ મિશ્રણમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ પણ જોવા મળે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આનાથી તમે તમારી જાતને મોસમી રોગો અને ચેપથી બચાવી શકો છો.
ખજૂર અને ઘીનું સેવન કરવાથી તમારી પાચનક્રિયા સુધરે છે. ખજૂર ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે જે સ્ટૂલને સરળતાથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે. આનાથી તમે તમારી જાતને પાચન સંબંધી અનેક સમસ્યાઓથી બચાવી શકો છો.
ખજૂર અને ઘી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે. તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ મળી આવે છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘી હેલ્ધી ફેટ્સથી ભરપૂર હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. તેનાથી હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
હોર્મોનલ અસંતુલન સ્ત્રી અને પુરૂષ બંનેમાં સમસ્યા હોઈ શકે છે. જો તમે પણ આ પ્રકારની સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છો તો તમે ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર ખાઈ શકો છો.
ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર ખાવાથી વ્યક્તિની એનર્જી વધે છે. આ મિશ્રણનું સેવન કરવાથી સ્ટેમિનામાં સુધારો થાય છે તેથી જ તે એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ફ્રીક્સ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આ મિશ્રણ બનાવવા માટે તમારે ઠળિયા વગરની ખજૂરને દેશી ઘીમાં 2-3 મિનિટ માટે પકાવીને પછી તમે દરરોજ આ ખજૂરના 1-2 ટુકડા ખાઈ શકો છો.
ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.