વ્યસ્ત જીવનમાં લોકો ફાસ્ટ ફૂડને ખૂબ પસંદ કરે છે. પરંતુ આજે અમે તમને પ્રાચીન સમયમાં ખાવામાં આવતા કેરડાના જાદુઈ ફાયદા વિશે જણાવીશું.
કેરડા એક પ્રકારનું વૃક્ષ છે, જે સૂકા વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. તે ભારતમાં ગુજરાત, રાજસ્થાન સહિત વિવિધ જગ્યાએ અલગ અલગ નામોથી ઓળખાય છે જેમ કે કેર, કરીર અથવા કેરીયા અથવા કેરેડા વગેરે.
આ ફળ તાસીરમાં ઠંડક હોય છે અને આ ઝાડમાં મોટી માત્રામાં પોષક તત્વો જોવા મળે છે. આ સિવાય તેના મૂળમાંથી પાવડર પણ બનાવવામાં આવે છે. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાત સિદ્ધાર્થ એસ. કુમારના મતે, તેનો પાઉડર બનાવીને ખાલી પેટે ખાવાથી ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે. આ ફળનું શાકનું અથાણું પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
કેરડાની દાંડીનો પાવડર પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ઉધરસ, પેટને સાફ, કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે.
કેરડામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન એ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા પોષક તત્વો વધુ માત્રામાં હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારે છે. આ ફળ ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી તરત રાહત અપાવે છે.