એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ દરેકના ઘરમાં ફૂડ પેક કરવા માટે થાય છે. આમાં રોટલી વીંટાળવાથી તે લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે.
એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં રોટલી ચોક્કસપણે ગરમ રહે છે પરંતુ લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે.
ખાદ્યપદાર્થો પેક કરવા માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ વિશે નિષ્ણાતો કહે છે કે થોડા સમય માટે તેનો ઉપયોગ કરવો ઠીક છે. પરંતુ આ વરખમાં એસિડિક અને ક્ષારયુક્ત ખોરાક લાંબા સમય સુધી ન રાખવો જોઈએ.
લાંબા સમય સુધી એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં રાખવામાં આવેલ ખોરાકનું સેવન કરવાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. તેની ખરાબ અસર શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ અંગો પર પડે છે.
એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં રાખેલો ખોરાક ખાવાથી શ્વાસ સંબંધી રોગોનો ખતરો વધી જાય છે. તેના ધુમાડાના સંપર્કમાં આવવાથી નાક અને ફેફસામાં બળતરા થઈ શકે છે.
જો તમે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ખોરાક ગરમ કરો છો તો તેના તત્વો રોટલીની અંદર ભળી જાય છે. તેના વધુ પડતા ઉપયોગથી અલ્ઝાઈમરનો ખતરો વધી જાય છે.
એલ્યુમિનિયમનો નિયમિત ઉપયોગ તમને કિડનીની બીમારીના જોખમમાં પણ મૂકી શકે છે. આટલું જ નહીં તેની અસર કિડનીના કાર્ય પર પણ પડે છે.
એલ્યુમિનિયમ ફોઈલના વધુ પડતા ઉપયોગથી હાડકાના સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર પડે છે. તેનાથી ઓસ્ટીયોપોરોસીસ, ઓસ્ટીયોમેલેશિયા જેવી બીમારીઓનો ખતરો વધી જાય છે.
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ સમાચાર માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.