ઉગેલા લસણમાં સામાન્ય લસણ કરતાં વધુ પોષક તત્વો અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક સંશોધન મુજબ, તેનું રોજ સેવન શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે.
ઉગેલા લસણમાં રહેલા તત્વો શરીરમાં કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે. નિયમિત સેવનથી કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોથી બચી શકાય છે.
તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને હૃદયમાં અવરોધ જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. હૃદય રોગથી બચવા માટે ઉગેલા લસણનું સેવન કરો.
ઉગેલા લસણમાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ શરીરને વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ રોગો સામે લડવા માટે સક્ષમ બનાવે છે.
ઉગેલા લસણમાં રહેલા ઉત્સેચકો લોહીને ગંઠાઈ જવાથી અટકાવે છે. તે ધમનીઓને વિસ્તૃત કરીને રક્ત પ્રવાહમાં પણ સુધારો કરે છે, જે સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
ઉગેલા લસણ ત્વચા પર વૃદ્ધત્વના સંકેતો ઘટાડે છે. તે કરચલીઓ ઘટાડે છે અને ત્વચાને યુવાન રાખવામાં મદદ કરે છે.
ઉગેલું લસણ પાચનમાં સુધારો કરે છે. તે ગેસ, અપચો અને પેટનું ફૂલવું જેવી પેટની સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
લસણના ફણગા ફૂટ્યા પછી, તેને કાચું અથવા શેકેલું ખાઈ શકાય છે. ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવું વધુ ફાયદાકારક છે. જો તમે ગંધથી બચવા માંગતા હો, તો તેને શેક્યા પછી ખાઓ.