જાયફળ એક ગરમ મસાલો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જાયફળ આયુર્વેદિક ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે અને ઘણી રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. સૌપ્રથમ, તે બળતરા વિરોધી છે કારણ કે તેમાં યુજેનોલ સંયોજન હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવા અને ભીડ અટકાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ ઉપરાંત, તે ઊંઘ સુધારવામાં અને તમને આરામ અનુભવવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે પેટનું ફૂલવું ઘટાડવા અને ગેસ અને એસિડિટી અટકાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. ખાસ વાત એ છે કે તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ ત્વચા અને મૌખિક સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે કરી શકો છો. તો ચાલો આપણે ડૉ. નાગરાજ કામથ અને ડૉ. એમબી કવિતા , એસોસિયેટ પ્રોફેસર અને પ્રો હેડ, આયુર્વેદ ફિઝિયોલોજી વિભાગ, SDMCAH, હસન પાસેથી શીખીએ, શિયાળામાં જાયફળનું સેવન કરવાની 5 રીતો.
ડૉ. નાગરાજ કામથ સમજાવે છે કે જાયફળ આયુર્વેદમાં વર્ણવેલ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે. ડૉ. કવિતા કહે છે કે જાયફળ ભૂખ વધારે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે, કફ અને વાત દોષોને નિયંત્રિત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આ ગુણધર્મો તેને શરદી અને ચેપની રોકથામ અને સારવાર માટે એક આદર્શ મસાલા બનાવે છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. જાયફળનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં કરવો જોઈએ, કારણ કે વધુ પડતું સેવન સુસ્તી લાવી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, શરદી અને ચેપથી બચવા માટે જાયફળનું સેવન આ 5 રીતે કરી શકાય છે.
ગરમ દૂધ સાથે જાયફળ
એક ગ્લાસ દૂધમાં એક ચપટીજાયફળ પાવડરઆ મિશ્રણ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, ગળાના ચેપથી બચાવ થાય છે અને ઊંઘ સારી આવે છે. તેથી, જાયફળને પાવડરમાં વાટી લો અને પછી તેને ગરમ દૂધમાં ભેળવીને પીઓ.
મધ સાથે જાયફળ
એક ચપટી જાયફળ પાવડરને એક ચમચી મધ સાથે ભેળવીને પીવાથી કુદરતી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ તરીકે કામ કરે છે, જે ઉધરસ અનેનાક બંધ થવાથીતે રાહત આપે છે. વધુમાં, આ બંનેનું સેવન શરીરના ખીલ ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
હર્બલ ચામાં જાયફળ
આદુ અને તુલસીની ચામાં એક ચપટી જાયફળ પાવડર નાખીને પીવાથી શ્વસનતંત્રની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને શરદીનું જોખમ ઓછું થાય છે.રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવીતે કામ કરે છે અને તમને મોસમી ચેપથી બચાવી શકે છે.
ઘી સાથે જાયફળ
થોડા ટીપાં ગરમ ઘી અને ચપટી જાયફળ પાવડર ભેળવીને પીવાથી પાચનમાં સુધારો થાય છે અને અપૂરતી પાચનક્રિયાને કારણે થતા ઝેરી તત્વોના સંચયને અટકાવે છે, જે રોગનું મૂળ કારણ છે. વધુમાં, તેનું સેવન આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.કબજિયાતની સમસ્યાતે ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
ખોરાક સાથે જાયફળ
સૂપ જેવી શિયાળાની વાનગીઓમાં એક ચપટી જાયફળ પાવડર ઉમેરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને ચેપ અટકાવે છે. તેથી, જ્યારે પણ તમે આ શિયાળામાં સૂપ બનાવો છો, ત્યારે તેમાં એક ચપટી જાયફળ ચોક્કસ ઉમેરો, જે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવી શકે છે.
તો આ બધી રીતે તમેજાયફળનું સેવનતમે કરી શકો છો, અને તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે દરેક રીતે ફાયદાકારક છે. ફક્ત તેનું વધુ પડતું સેવન ટાળવાનું ધ્યાન રાખો, જે શરીરમાં પિત્તના વિકારોમાં વધારો કરી શકે છે અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
જાયફળ ગરમ છે કે ઠંડુ?
જાયફળ ગરમ કરે છે, અને તેનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. જોકે, તેને વધુ માત્રામાં ખાવાથી શરીરની ગરમી પણ વધી શકે છે.
જાયફળ લગાવવાના ફાયદા શું છે?
જાયફળ એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે અને તેને ફોલ્લા અને ખીલ ઘટાડવા માટે ટોપલી લગાવી શકાય છે. તે બેક્ટેરિયાની પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડે છે અને ખીલને રોકવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે દૂધ અને જાયફળ લગાવો તો શું થાય છે?
જેમના ચહેરા પર ખીલ કે ડાઘ-ધબ્બા હોય તેમના માટે દૂધ અને જાયફળ લગાવવાથી ફાયદો થાય છે. તમારે ફક્ત જાયફળને છીણીને દૂધમાં ભેળવીને ચહેરા પર લગાવવાનું છે.