Garlic Benefits: સામાન્ય રીતે શિયાળાની ઋતુમાં લસણનો ઉપયોગ મોટાભાગના લોકો માત્ર ખાવાનો સ્વાદ વધારવા માટે કરે છે. જોકે પતંજલિ યોગપીઠના આચાર્ય બાલકૃષ્ણે જણાવ્યું છે કે લસણ માત્ર સ્વાદ વધારનારી વસ્તુ નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે. તેમના મતે જો લસણને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે શરીર માટે કોઈ દવાથી ઓછું નથી. તે દિલના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે.
શિયાળામાં ફાયદાકારક અને નર્વસ સિસ્ટમને આપે છે તાકાત
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે શિયાળામાં શરીરની ગરમી જાળવી રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે લસણનું સેવન ઘણું ફાયદાકારક છે. તેમણે જણાવ્યું કે લસણ શરીરની અંદર જમા થયેલા ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ સર્ક્યુલેશનને વધુ સારું બનાવે છે.
લસણ માત્ર શરીરને ગરમ અને મજબૂત જ નથી રાખતું પણ તે નર્વસ સિસ્ટમને પણ તાકાત આપે છે. આચાર્ય બાલકૃષ્ણના અનુસાર લસણ વાતને શાંત કરનારું તત્વ છે, જેના કારણે થાક, નબળાઈ અને દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે. આચાર્ય બાલકૃષ્ણે સલાહ આપી કે લસણ ને યોગ્ય રીતે ખાઓ અને ઉપયોગ કરો તો તે તમારા શરીરની અનેક પરેશાનીઓનો ઉકેલ બની શકે છે.
લસણ ખાવાની સાચી રીત
આચાર્ય બાલકૃષ્ણે શિયાળામાં લસણનું સેવન કરવાની બે મુખ્ય રીતો જણાવી છે.
સવારે ખાલી પેટે કાચી કળી ખાઈ જાવ
સવારે ખાલી પેટે એક કે બે કાચી લસણની કળીઓ હૂંફાળા પાણી સાથે લેવાથી શરીર અંદરથી મજબૂત બને છે. આનાથી ઘણી બીમારીઓથી આપમેળે દૂરી બની રહે છે.
રાત્રે પલાળીને સવારે સેવન કરો
લસણની એક કે બે કળીઓ (છાલ ઉતારીને) રાત્રે પાણીમાં પલાળી દો અને સવારે ખાલી પેટે તે પાણી પી લો અથવા લસણ ખાઈ લો, તો તે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
આંતરિક સેવનના લાભ
આ પદ્ધતિ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત રાખે છે અને હૃદય રોગથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે તે સાંધાના દુખાવા અને શરીરમાં જકડતાં પણ ઓછી કરે છે.
સાંધાના દુખાવા અને સોજા માટે લસણનું તેલ
આચાર્ય બાલકૃષ્ણે લસણના તેલનો ઉપયોગ કરવા પણ જણાવ્યું છે, જે ખાસ કરીને સાંધાના દુખાવા અને સોજામાં રાહત આપે છે.
તેલ બનાવવાની પ્રક્રિયા: લગભગ 50 ગ્રામ લસણ પીસીને તેને 100 થી 200 ગ્રામ તેલમાં પકાવો. જ્યારે તેલ સારી રીતે પાકી જાય અને લસણ કાળું થઈ જાય, તો તેને ગાળીને રાખી લો. આ તેલ સોજો, દુખાવો અને જકડાઈ જતાં ભાગો પર માલિશ કરવા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. નિયમિત ઉપયોગથી સાંધાના દુખાવા અને સ્નાયુઓના સોજામાં રાહત મળે છે.