Tomato Coconut Chutney: લોકોને ઇડલી, ઢોસા અથવા ઉત્તપમ સાથે ચટણી ખૂબ ગમે છે. ચટણીનો મસાલેદાર સ્વાદ ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. જો તમને નાસ્તામાં ઇડલી ખાવાનું પણ ગમે છે, તો તમે ટામેટા-નારિયેળની ચટણી અજમાવી શકો છો. આ ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને એકવાર તમે તેનો સ્વાદ ચાખ્યા પછી, તમે તેને દર વખતે બનાવશો. તમે સવારે આ ચટણી ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો. ચાલો આ લેખમાં ટામેટા-નારિયેળની ચટણી બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ જાણીએ.
ટામેટા-નારિયેળની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ટામેટાં - 2-3
- નારિયેળ - 1/2 કપ (છીણેલું)
- સૂકા લાલ મરચાં - 2-3
- આદુ - 1 ચમચી (છીણેલું)
- લસણ - 2-3 કળી
- તેલ - 2 ચમચી
- સરસવ - 1/2 ચમચી
- અડળની દાળ - 1 ચમચી
- ચણાની દાળ - 1 ચમચી
- કઢીના પાન - 8-10 પાન
- હિંગ - એક ચપટી
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
ટામેટા-નારિયેળની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?
- ટામેટા-નારિયેળની ચટણી બનાવવા માટે, પહેલા ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો.
- તેને નાના ટુકડામાં કાપી લો. એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો.
- તેમાં સૂકા લાલ મરચાં, લસણની કળી, અડદની દાળ અને ચણાની દાળ ઉમેરો અને શેકો.
- ઝીણા સમારેલા ટામેટાં અને આદુ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- પછી છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ગેસ બંધ કરો અને ઠંડુ થવા દો. તેને મિક્સર જારમાં મૂકો અને બારીક પીસી લો.
- હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલમાં સરસવ ઉમેરો.
- જ્યારે તે તતડવા લાગે, ત્યારે કઢી પત્તા, સૂકા લાલ મરચાં અને હિંગ ઉમેરો. તરત જ આ મિશ્રણને ચટણી પર રેડો. આ રીતે, તમે સરળતાથી ટામેટા-નાળિયેરની ચટણી બનાવી શકો છો.