જો તમે સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગીઓ ખાવાનું પસંદ કરો છો અને નાસ્તામાં કંઈક હળવું ખાવા માંગો છો, તો આ રેસિપી ખાસ તમારા માટે છે. આજે અમે તમને એવી સાઉથ ઈન્ડિયન રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેકને પસંદ આવે છે. મોટાભાગના લોકો જ્યારે રેસ્ટોરન્ટમાં જાય છે ત્યારે ચોક્કસપણે તેને તેમના ઓર્ડર લિસ્ટમાં સામેલ કરે છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ પેપર ઢોસાની. આજના આ લેખમાં અમે તમને એવી ટિપ્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેના દ્વારા તમારા ઢોસા એકદમ ક્રન્ચી અને ક્રિસ્પી બનશે. તો ફટાફટ નોંધી લો ઢોસાની આ સરળ રેસિપી.
પેપર ઢોસા બનાવવા માટેની સામગ્રી
મેથી, અડદની દાળ, બાફેલા ચોખા, પોહા, લીલા ધાણા, અજમો
પેપર ઢોસા બનાવવાની રીત
- એક વાસણમાં દાળ અને મેથીને 5થી 6 કલાક પલાળી રાખો.
- એક અલગ વાસણમાં ચોખાને ઉકાળો અને તેને પોહા સાથે 2થી 3 કલાક પલાળી રાખો. 2થી 3 કલાક પછી તેને બ્લેન્ડ કરી લો.
- હવે આ બધી વસ્તુઓને એકસાથે પીસી લો. તમારું મિશ્રણ તૈયાર છે. તમે આમાં અજમો અને લીલા ધાણા ઉમેરી શકો છો.
- તમારું ઢોસાનું બેટર તૈયાર છે. તેને તવા પર ફેલાવીને શેકી લો.
- નોન સ્ટિક પૈન પર ઢોસા બનાવો. ઢોસા બનાવતી વખતે ધ્યાન રાખો બેટર બહુ જાડું કે પાતળું ન હોવું જોઈએ. આનાથી તમારા ઢોસા ખૂબ જ પાતળા અને ક્રિસ્પી બનશે.
- તમારા ઢોસા તૈયાર છે. તેને સાંભાર અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.