Rajgira Kheer Recipe: રાજગરાની ખીર એક લોકપ્રિય વ્રત અને ઉપવાસમાં ખવાય તેવી વાનગી છે. અહીં ગુજરાતી જાગરણ આ રાજગરાની ખીર ઘરે કેવી રીતે બનાવવી તેની સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યું છે. તો આ ઉપવાસમાં જરૂર ટ્રાય કરો રાજગરાની ખીર.
રાજગરાની ખીર કઈ કઈ સામગ્રી જોઈએ?
- 1 કપ રાજગરો
- 2 કપ દૂધ
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
- 1/4 ચમચી કેસર
- 2 ચમચી ઘી
- બદામ અથવા પિસ્તા, બારીક સમારેલી
રાજગરોની ખીર કેવી રીતે બનાવવી?
1). રાજગરાને પલાળો.
2). એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
3). પલાળેલા રાજગીરા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
4). દૂધ ઉમેરો અને પાકવા દો.
5). ખાંડ ઉમેરી પાકવા દો.
6). એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
7). તૈયાર છે રાજગરાની ખીર, ગરમાગરમ સર્વ કરો.
આરોગ્ય લાભ:
રાજગીરામાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને ફાઈબર હોય છે.
દૂધમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
તે ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.