Palak Corn Soup Recipe: શિયાળામાં ગરમ સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. જો તમે ઠંડા શિયાળાના દિવસે સ્વાદિષ્ટ સૂપ શોધી રહ્યા છો, તો કોર્ન પાલક સૂપ તમારા માટે યોગ્ય છે. આ સૂપ બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે અને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. પાલકની તાજગી અને મકાઈની હળવી મીઠાશ તેને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે. તમે શિયાળા દરમિયાન મહેમાનો માટે પાલક કોર્ન સૂપ પણ બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- પાલક - 1 કપ (સમારેલી)
- કોર્ન - 1/2 કપ
- ડુંગળી - 1
- લસણ - 3-4 લવિંગ (છીણેલી)
- લીલા મરચા - 1
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
- ઘી - 1 ચમચી
- પાણી - જરૂર મુજબ
પાલક કોર્ન સૂપ બનાવવાની રેસીપી
- સૌપ્રથમ પાલકને સારી રીતે ધોઈને કાપી લો. પછી, મકાઈના દાણાને પાણીમાં ઉકાળો.
- હવે, પાલક અને થોડી કોર્નને મિક્સરમાં પાણી સાથે મિક્સ કરો અને પેસ્ટ બનાવો.
- એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- લીલા મરચાં ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
- આ પછી, પેસ્ટ અને બાકીના કોર્ન ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- સૂપ પર મીઠું અને મરી છાંટો. જ્યારે સૂપ બફાઈ જાય, ત્યારે ગરમી બંધ કરો.
- જો સૂપ ખૂબ જાડો લાગે, તો થોડું પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો.
- હવે, તૈયાર સૂપને ગરમ બાઉલમાં રેડો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને કોથમીરના પાનથી સજાવીને પીરસી શકો છો.