How to Identify Adulterated Sweets: દિવાળીનો તહેવાર નજીક આવતાં જ ઘરમાં મીઠાઈઓની ખરીદી શરૂ થઈ જાય છે. બજારમાં કાજુ કતરી, મોહનથાળ, બરફી, લાડુ અને માવાની મીઠાઈઓની માંગ વધી જાય છે. ખાસ કરીને દિવાળી દરમિયાન મીઠાઈની દુકાનો પર લોકોની ભીડ જોવા મળે છે. જોકે, આ દરમિયાન મીઠાઈમાં ભેળસેળ અને ગુણવત્તા અંગે પણ સાવચેત રહેવું જરૂરી છે. મીઠાઈનો દેખાવ સુંદર હોય એટલે તે ગુણવત્તાયુક્ત જ હોય એવું નથી. તો ચાલો જાણીએ દિવાળી 2026 ક્યારે છે, મીઠાઈ ખરીદતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું અને અસલી-નકલી મીઠાઈ વચ્ચેનો તફાવત કેવી રીતે સમજવો.
દિવાળી 2026 ક્યારે છે?
હિંદુ ધર્મમાં દિવાળી સૌથી મહત્વના તહેવારોમાંનો એક છે. આ દિવસે લોકો ઘરની સફાઈ કરે છે, દીવા પ્રગટાવે છે, રંગોળી બનાવે છે અને મા લક્ષ્મીની પૂજા કરે છે. દિવાળી દરમિયાન પરિવારના સભ્યો એકબીજાને મીઠાઈ આપીને શુભેચ્છાઓ પાઠવે છે.
વર્ષ 2026માં દિવાળી રવિવાર, 8 નવેમ્બરના રોજ ઉજવવામાં આવશે. દિવાળીના તહેવારને ધ્યાનમાં રાખીને બજારમાં મીઠાઈઓની ખરીદી શરૂ થઈ જાય છે. લોકો પોતાના પરિવાર, મિત્રો અને સંબંધીઓ માટે અલગ-અલગ પ્રકારની મીઠાઈઓ ખરીદે છે. આ દરમિયાન મીઠાઈની ગુણવત્તા અને તાજગી તપાસવી પણ એટલી જ જરૂરી છે.
દિવાળી પર મીઠાઈ ખરીદતી વખતે આ બાબતોનું રાખો ધ્યાન
મીઠાઈનો રંગ વધારે ચટાકેદાર હોય તો સાવધાન
મીઠાઈ ખરીદતી વખતે સૌથી પહેલાં તેના રંગ પર ધ્યાન આપો. કેટલીક મીઠાઈઓમાં જરૂર કરતાં વધારે ચમકદાર અથવા અસામાન્ય રંગ જોવા મળે છે. ખાસ કરીને પીળી, લીલી, ગુલાબી અને લાલ રંગની મીઠાઈઓ ખરીદતી વખતે ધ્યાન રાખવું જોઈએ. મીઠાઈનો રંગ કુદરતી અને સામાન્ય દેખાતો હોય તે સારું છે. જોકે, માત્ર રંગ જોઈને મીઠાઈ નકલી છે એવું નક્કી કરી શકાય નહીં. જો રંગની સાથે મીઠાઈમાં અસામાન્ય ગંધ અથવા દેખાવ પણ જણાય તો તેને ખરીદવાનું ટાળો.
માવાની મીઠાઈ ખરીદતા પહેલાં તેની તાજગી તપાસો
દિવાળીમાં માવાની મીઠાઈઓની માંગ વધારે રહે છે. માવામાંથી બનેલી બરફી, પેંડા અને અન્ય મીઠાઈઓ ખરીદતી વખતે તેની તાજગી તપાસવી જરૂરી છે. મીઠાઈમાંથી વાસી, ખાટી અથવા અસામાન્ય ગંધ આવતી હોય તો તેને ખરીદવી નહીં. મીઠાઈ પર ફૂગ દેખાય અથવા તેની સપાટી અસામાન્ય રીતે બદલાયેલી હોય તો તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ. મીઠાઈનો સ્વાદ ચાખીને તેની શુદ્ધતા નક્કી કરવાનો પ્રયાસ ન કરો. ભેળસેળની ખાતરી કરવા માટે યોગ્ય તપાસ જરૂરી છે.
મીઠાઈ પરની ચાંદીની વરખ તપાસો
કાજુ કતરી, બરફી અને અન્ય મીઠાઈઓ પર ચાંદીની વરખ લગાવવામાં આવે છે. મીઠાઈ ખરીદતી વખતે વરખનો દેખાવ અને તેની ગુણવત્તા અંગે ધ્યાન રાખવું જોઈએ. મીઠાઈ પરની વરખને હાથથી રગડીને તેની શુદ્ધતા નક્કી કરી શકાતી નથી. તેથી માત્ર વરખના દેખાવના આધારે મીઠાઈ અસલી છે કે નકલી તે નક્કી ન કરો. વિશ્વસનીય દુકાનમાંથી મીઠાઈ ખરીદવી વધુ યોગ્ય છે.
પેકેટમાં મળતી મીઠાઈની એક્સપાયરી ડેટ તપાસો
દિવાળી પર પેકેટમાં મળતી મીઠાઈ ખરીદતી વખતે તેના પેકેટ પર ઉત્પાદન તારીખ અને ઉપયોગની છેલ્લી તારીખ જરૂર તપાસો. મીઠાઈમાં વપરાયેલી સામગ્રી, ઉત્પાદકનું નામ, સરનામું અને FSSAI લાઇસન્સ નંબર પણ ચેક કરો. પેકેટ ખુલ્લું હોય, સીલ તૂટેલી હોય અથવા જરૂરી માહિતી લખેલી ન હોય તો આવી મીઠાઈ ખરીદવાનું ટાળો. મીઠાઈની તાજગી જાળવવા માટે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવી છે કે નહીં તે પણ ધ્યાનમાં રાખો.
મીઠાઈની દુકાનની સ્વચ્છતા પર ધ્યાન આપો
દિવાળી દરમિયાન મીઠાઈની દુકાનો પર ભીડ વધારે હોય છે. આવી સ્થિતિમાં મીઠાઈ કેવી રીતે રાખવામાં આવે છે તે જોવું પણ જરૂરી છે. મીઠાઈ ખુલ્લી રાખવામાં આવી હોય, તેના પર ધૂળ બેસતી હોય અથવા દુકાનમાં સ્વચ્છતાનો અભાવ હોય તો ત્યાંથી મીઠાઈ ખરીદવાનું ટાળો. મીઠાઈ યોગ્ય રીતે ઢાંકેલી હોય અને દુકાનમાં સ્વચ્છતા જળવાતી હોય તે મહત્વનું છે.
મીઠાઈનો સ્વાદ અને રચના અસામાન્ય હોય તો ન ખાઓ
મીઠાઈનો સ્વાદ સામાન્ય કરતાં વધારે ખાટો, કડવો અથવા અસામાન્ય લાગે તો તેને ખાવાનું ટાળો. તેવી જ રીતે મીઠાઈની રચના ખૂબ ચીકણી, બદલાયેલી અથવા અસામાન્ય જણાય તો સાવધાન રહેવું જોઈએ. મીઠાઈ પર સફેદ પડ દેખાય તો તે હંમેશાં ભેળસેળનો સંકેત નથી. કેટલીક મીઠાઈઓમાં સંગ્રહ દરમિયાન આવો ફેરફાર થઈ શકે છે. પરંતુ સફેદ પડની સાથે ફૂગ, અસામાન્ય ગંધ અથવા અન્ય શંકાસ્પદ લક્ષણો હોય તો મીઠાઈનું સેવન ન કરો.
વિશ્વસનીય દુકાનમાંથી જ મીઠાઈ ખરીદો
દિવાળી દરમિયાન સસ્તી મીઠાઈ ખરીદવાની લાલચમાં અજાણી દુકાનમાંથી મીઠાઈ ખરીદવાનું ટાળો. મીઠાઈની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા અને તાજગી જાળવતી વિશ્વસનીય દુકાન પસંદ કરો. મીઠાઈ ખરીદતી વખતે બિલ લેવાનું પણ ભૂલશો નહીં. જો મીઠાઈની ગુણવત્તા અંગે કોઈ શંકા હોય તો તેને ખાવાનું ટાળો અને સંબંધિત ફૂડ સેફ્ટી વિભાગમાં ફરિયાદ કરી શકાય છે.