FSSAI Rule On Paneer: ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા(FSSAI)એ Food Safety સાથે સંકળાયેલ નિયમોમાં ફેરફારને લગતો ડ્રાફ્ટ જાહેર કર્યો છે. તે અંતર્ગત આ પ્રકારના પ્રોડક્ટ્સ કે જેમાં ઉપયોગ થતા સામગ્રી દૂધમાંથી તૈયાર થતી નથી. તેને પનીર નામથી માર્કેટમાં લઈ જઈ શકાય નહીં, તેનો બજારમાં સપ્લાઈ પૂરો પાડી શકાય નહીં.
તેનો અર્થ સ્પષ્ટ છે કે જો કોઈ પ્રોડક્ટ્સ દૂધમાંથી તૈયાર કરવામાં ન આવે તો તેનું નામ, લેબલ અથવા એડવર્ટાઈઝમેન્ટમાં પનીર શબ્દનો ઉપયોગ કરી શકાય નહીં.
અગાઉથી વેચાઈ રહ્યા છે પ્રોડક્ટ્સ પર અસર
આ સૂચિત નિયમ ફક્ત નવા પ્રોડક્ટ્સ સુધી જ મર્યાદિત નથી. ‘Analogues in the Dairy Context’માં અગાઉથી લાઈસન્સ અથવા રજિસ્ટ્રેશન ધરાવતા પ્રોડક્ટ્સને પણ તેના નામ, પેકેજિંગ અને માર્કેટિંગથી પનીર શબ્દ હટાવવો પડી શકે છે.
આ ફેરફાર એટલા માટે જરૂરી છે કારણ કે ઘણી વખત નોન-ડેરી પ્રોડક્ટ્સ દેખાવમાં અસલી પનીર જેવું લાગી શકે છે. આ સંજોગોમાં ગ્રાહક લેબલ પર માહિતીને જોવી જરૂરી છે.
હવે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા(FSSAI)એ આ મુદ્દે દેશભર માટે સૂચિત નિયમોમાં સામેલ કરવામાં આવ્યા છે. ડ્રાફ્ટ પર લોકો અને સંબંધિત પક્ષોથી 60 દિવસો સુધી સૂચન મંગાવવામાં આવ્યા છે. તેમાં ગ્રાહક, ડેરી ખેડૂત, ઉદ્યોગ, ગ્રાહક સંગઠન, ડોક્ટર પોષણ વિશેષજ્ઞ અને ફૂડ સેફ્ટી એક્સપર્ટ અભિપ્રાય આપી શકે છે. સૂચન મળ્યા બાદ આ અંગે વિચાર કરવામાં આવશે અને અંતિમ નિયમ જારી થયા બાદ પણ તેની સ્થિતિ સ્પષ્ટ થઈ જશે.