કાચી ડુંગળી ઘણીવાર ભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ તેના ફાયદા વિશે.
કાચા ડુંગળીમાં ફાઇબર અને પ્રીબાયોટિક તત્વો હોય છે, જે પેટને સાફ રાખે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. આ કબજિયાતની સમસ્યાને પણ ઘટાડે છે.
ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે કાચી ડુંગળી ખાવાથી બ્લડ સુગર ઓછી થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ એક કુદરતી રીત હોઈ શકે છે.
પબમેડના એક અભ્યાસ મુજબ, કાચી ડુંગળી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
ડુંગળીમાં જોવા મળતા ક્વેર્સેટિન જેવા તત્વો શરીરમાં બળતરા અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
કાચી ડુંગળી ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને મેટાબોલિઝમને ઝડપી બનાવે છે. આ વજન ઘટાડે છે.
કાચી ડુંગળી એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે અને વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
ઉનાળામાં કાચી ડુંગળી શરીરને ઠંડુ રાખે છે અને ગરમીથી બચાવે છે. તેથી જ તેને દહીં સાથે અથવા સલાડમાં ખાવામાં આવે છે.