ભીંડાનું શાક અને દૂધ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે, પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર, ભૂલથી પણ બંનેને એકસાથે ન ખાવા જોઈએ.
આ બે વસ્તુઓ ખાવા વચ્ચે લગભગ 1-2 કલાકનો તફાવત હોવો જોઈએ. ચાલો આજે જાણીએ કે દૂધ સાથે ભીંડાનું સેવન શા માટે પ્રતિબંધિત માનવામાં આવે છે.
ભીંડામાં ઓક્સાલેટ હોય છે અને દૂધમાં કેલ્શિયમ હોય છે અને જ્યારે આ બંને એકસાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ બને છે, જે કિડનીમાં પથરી તરફ દોરી શકે છે.
જો ભીંડા અને દૂધનું સેવન થોડા દિવસો સુધી સતત કરવામાં આવે તો કિડની તેમજ પિત્તાશયમાં પથરી થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
ભીંડા અને દૂધનો સ્વભાવ સંપૂર્ણપણે અલગ છે, જેના કારણે તેમને એકસાથે ખાવાથી પાચનતંત્ર પર ખરાબ અસર પડે છે અને પેટ ફૂલવું અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ભીંડા અને દૂધ એકસાથે ખાવાથી શરીરમાં આયર્નનું શોષણ ઓછું થાય છે, જેનાથી આયર્નની ઉણપ થઈ શકે છે.
ભીંડા અને દૂધ એકસાથે ખાવાથી ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે ચેપ, એલર્જી વગેરે પણ થઈ શકે છે.
ભીંડાનું સેવન દૂધ સહિત દૂધના ડેરીની કોઈપણ ઉત્પાદન સાથે પણ ન કરવું જોઈએ.
બંનેની અલગ અલગ અસરોને કારણે, તેમનું સેવન પેટ માટે ઝેર જેવું છે. આનાથી મોઢામાં ચાંદા, શરીરમાં દુખાવો અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ભીંડા સિવાય, દૂધ સાથે કારેલા, જેકફ્રૂટ અને મૂળાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. શરીરમાં પ્રવેશતાની સાથે જ તે ઝેર જેવું કામ કરે છે.