વરિયાળી અને આદુ બંને ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. એકસાથે ખાવામાં આવે તો ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયન ગરિમા ગોયલ પાસેથી આપણે આ વિશે જાણીશું.
વરિયાળી અને આદુનું મિશ્રણ પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે ખોરાકના પાચનમાં અને પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે, જેનાથી પેટની સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે.
જો તમે ભોજન પહેલાં કે પછી વરિયાળી અને આદુ ખાઓ છો, તો તમને પેટનું ફૂલવું થવાની સમસ્યામાંથી રાહત મળી શકે છે. આ ગેસ બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
આ મિશ્રણમાં બળતરા સામે લડવાની શક્તિ છે. પેટ, આંતરડા અને શરીરના અન્ય ભાગોમાં બળતરા ઘટાડે છે અને ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
વરિયાળી અને આદુમાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ કેન્સરના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવે છે અને કોષોને સુરક્ષિત રાખે છે.
આ મિશ્રણમાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને અચાનક વધ ઘટને પણ અટકાવે છે.
આદુ અને વરિયાળીનું સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારીને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરો અથવા ભોજન પહેલાં અને પછી ચાવીને ખાઓ. વરિયાળી-આદુની હર્બલ ચા બનાવીને અથવા તેમાં મધ-લીંબુ ઉમેરીને પણ તેનું સેવન કરી શકાય છે.