ખજૂર એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક ફળ છે જે આપણને શક્તિ અને સ્વાસ્થ્ય આપે છે. ખજૂર સામાન્ય રીતે શિયાળામાં ખાવામાં આવે છે કારણ કે તેનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે. પરંતુ જો યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો ઉનાળામાં પણ તે ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ડાયેટિશિયન ડૉ. સુગીતા મુત્રેજાના મતે, ઉનાળામાં ખજૂર મર્યાદિત માત્રામાં ખાવી જોઈએ, જેથી શરીરને ફાયદો થાય.
ખજૂરમાં ફાઇબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
ઉનાળામાં ફાઇબર યુક્ત ખજૂર ખાવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે અને પાચનમાં સુધારવાની સાથે આંતરડાની ગતિને સરળ બનાવે છે.
ખજૂરમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે જે હાડકાં અને સાંધાઓને મજબૂત બનાવે છે.
આયર્નથી ભરપૂર ખજૂર ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે શરીરમાં લોહીની ઉણપને દૂર કરે છે અને નબળાઈ ઘટાડે છે.
ખજૂર હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે. તે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરે છે અને હૃદયની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
ડાયેટિશિયનોના મતે, ઉનાળામાં પલાળીને કે ઠંડા દૂધ સાથે ખજૂરનું સેવન વધુ ફાયદાકારક છે. દિવસમાં 2-3 થી વધુ ખજૂર ન ખાઓ.
ઉનાળામાં પણ ખજૂર ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પણ તેનું વધુ પડતું સેવન ન કરો. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.