રોટલી આપણા બધા ઘરમાં રોજ બનાવવામાં આવે છે. ઘણા લોકો ફરિયાદ કરે છે કે તેમની રોટલી કઠણ થઈ જાય છે. તેથી, આજના આ લેખમાં, અમે તમને કેટલીક વસ્તુઓ વિશે જણાવીશું જે તમારી રોટલી નરમ બનાવી શકે છે.
જો તમે નરમ રોટલી બનાવવા માંગો છો , તો તમે લોટ ભેળવતી વખતે 1થી 2 ચમચી રિફાઇન્ડ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લોટમાં રિફાઇન્ડ તેલ ભેળવીને રોટલી નરમ બનાવી શકાય છે.
જો તમે મુલાયમ રોટલી બનાવવા માંગો છો , તો તમે લોટ ભેળવતી વખતે શુદ્ધ ઘીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘીનો ઉપયોગ કણકને નરમ બનાવે છે, જે નરમ રોટલી બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો તમે નરમ રોટલી બનાવવા માંગો છો, તો લોટ ભેળવતી વખતે થોડું દહીંનો ઉપયોગ કરો. આમ કરવાથી તમારી રોટલી નરમ બની શકે છે.
નરમ રોટલી બનાવવા માટે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો લોટ જરૂરી છે. લોટ પસંદ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે તે કોઈપણ ભેળસેળથી મુક્ત છે. રોટલી બનાવવા માટે ભેળસેળ વગરના લોટનો ઉપયોગ કરવાથી નરમ બનશે.
જો તમે નરમ રોટલી બનાવવા માંગો છો , તો ભેળવતા પહેલા લોટને સારી રીતે ચાળી લો. ચાળી લેવાથી અશુદ્ધિઓ દૂર થાય છે, જે રોટલીઓને મુલાયમ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો તમે નરમ રોટલી બનાવવા માંગો છો, તો લોટને ધીમેથી ભેળવો. નરમ લોટથી રોટલી બનાવવાથી હંમેશા નરમ રોટલી બને છે.
જો તમે નરમ રોટલી બનાવવા માંગો છો , તો લોટને ભેળવ્યા પછી ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. લોટને 30 મિનિટ સુધી મૂકી રાખ્યા પછી તે યોગ્ય રીતે સેટ થાય છે, જે નરમ રોટલી બનાવવામાં મદદ કરે છે.
આવા વધુ સમાચાર માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.