ઘણીવાર ડુંગળી કાપતી વખતે લોકોની આંખોમાં આંસુ આવે છે. ડુંગળી કાપતી વ્યક્તિના જ નહીં, પણ નજીકમાં બેઠેલા લોકોના પણ આંસુ આવે છે.
જો તમે ડુંગળી કાપતી વખતે આંસુ ટાળવા માંગતા હો, તો તમારે યોગ્ય રીત અપનાવવી જોઈએ. ચાલો 5 ઉપાયો વિશે જાણીએ.
ડુંગળી કાપતા પહેલા લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો. ડુંગળીને ફ્રીજમાં રાખવાથી ગેસ ઓછો થાય છે.
ડુંગળીને પાણીમાં પલાળીને કાપવાથી આંસુ આવતા નથી. આ માટે, ડુંગળીની છાલ કાઢીને તેને અડધા ભાગમાં કાપીને પાણીમાં પલાળી દો. 5-7 મિનિટ પછી ડુંગળીને યોગ્ય રીતે કાપી લો.
ડુંગળી કાપતી વખતે, ધારદાર છરીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કારણ કે જ્યારે ડુંગળીના સ્તરોને તીક્ષ્ણ ધારથી કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી ઓછા ઉત્સેચકો નીકળે છે.
ડુંગળી કાપતી વખતે આંખોમાંથી આંસુ ન નીકળે તે માટે, હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ ડુંગળી કાપો. હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ ડુંગળી કાપવાથી આંખો પર ઓછી અસર થાય છે.
ડુંગળીમાં વિનેગર ભેળવીને પણ આંસુની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. એક વાસણમાં પાણી અને ડુંગળી રાખો અને તેમાં વિનેગર ઉમેરો. 10 મિનિટ પછી ડુંગળી કાપી લો અને આંખોમાંથી આંસુ નહીં નીકળે.
આ ઉપાયોની મદદથી, ડુંગળી કાપતી વખતે આંખોમાંથી આંસુ નહીં નીકળે. જીવનશૈલીના સમાચાર વાંચવા માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.