ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ એક પોષક તત્વો છે જે તમારા મગજ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે શીખવાની ક્ષમતા અને યાદશક્તિ જાળવવા ઉપરાંત તે આંખો, હૃદય અને બળતરા સામે રક્ષણ માટે જરૂરી છે.
શરીરમાં ઓમેગા 3 ની ઉણપને કારણે નખ નબળા પડવા, મૂડ સ્વિંગ, શુષ્ક ત્વચા, વાળ ખરવા, સાંધાનો દુખાવો, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં સમસ્યા, ચીડિયાપણું જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે.
જો શરીરમાં ઓમેગા 3નું સ્તર ખૂબ ઓછું થઈ જાય તો અલ્ઝાઈમર રોગનું જોખમ વધી જાય છે. આનાથી આંખોમાં શુષ્કતા આવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ નબળી પડે છે.
ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા નથી, તેથી તેનું સેવન ખોરાક દ્વારા કરવું જરૂરી છે. જોકે આ એક પોષક તત્વ છે જે મોટે ભાગે માંસાહારી ખોરાકમાં જોવા મળે છે, કેટલીક શાકાહારી વસ્તુઓમાં ઓમેગા-3 પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવા ઉપરાંત, બદામ ઓમેગા-3 નો સ્ત્રોત પણ છે અને તે શાકાહારીઓ તેમજ શાકાહારીઓ બંને દ્વારા ખાઈ શકાય છે. દરરોજ સવારે ખાલી પેટે 2-3 પલાળેલી બદામ ખાઓ.
ઓમેગા 3 વિશે વાત કરીએ તો, તમે તમારા આહારમાં સોયાબીનનો ઘણી અલગ અલગ રીતે સમાવેશ કરી શકો છો. તેની શાકભાજી, દૂધ અને ટોફુનું સેવન કરી શકાય છે. આનાથી સારી માત્રામાં પ્રોટીન પણ મળશે.
ઉનાળામાં ચિયા બીજનું સેવન શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ બીજ ઓમેગા 3 ઉપરાંત ઘણા પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત છે, તેથી તે શારીરિક સ્વાસ્થ્ય તેમજ મગજ માટે પણ ફાયદાકારક છે.