સાઉથ ઈંડીયામા ફિલ્ટર કોફીનો ખૂબ ક્રેઝ જોવા મળે છે, ત્યાં મોટાભાગના ઘરોમાં દિવસની શરુઆત ફિલ્ટર કોફીથી કરવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે ફિલ્ટર ન હોય તો તમે ઘરે જ આ રીતે કેવી ફિલ્ટર કોફી બનાવી શકો છો
ફિલ્ટર કોફી બનાવવા માટે તમારે જોઈશે, 2 ચમચી ખાંડ, 3 ચમચી કોફી પાવડર, 1 કપ દૂધ, અને 1/2 કપ પાણી
તપેલીમાં પાણી ઉકાળવા માટે મુૂકી દો, તેમાં કોફી પાવડર નાખી તરત જ તેની સપાટ વાસણથી ઢાંકી દો
30 સેકન્ડ તેને ઉકળવા દો જેથી કોફી પાણીમાં સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય અને વાસણને ઢાંકીને રાખો.
કોફીનો ઉકાળો માટે ઉકળતા પાણી અને કોફીને એક કે બે મિનિટ માટે મીક્સ થવા દો.
હવે બીજા વાસણમાં, દૂધ ઉકાળો, તેમાં ખાંડ ઓગાળી તેને ફેટી લો
હવે તૈયાર કરેલા કોફીનું પાણી ધીમે ધીમે ગરમ દૂધમાં નાખો, થોડી વાર તેને ઉકાળો
હવે તેને સ્ટીલના ગ્લાસમાં કાઢી, અને તેની ઉપર ફ્રોથ રેડી, ટેસ્ટી અને રીફ્રેશિગં ફિલ્ટર કોફીનો આનંદ માણો