આજકાલ, લોકો ઘણી બધી નવી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરિણામે, ઘણી નવી વાનગીઓ બનાવવામાં આવી રહી છે. આ લેખમાં, અમે તમને પીઝા ઢોકળા કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવીશું.
1 કપ સોજી, 1/2 કપ દહીં, 1/2 કપ પાણી, 1/2 ચમચી બેકિંગ સોડા, 1/4 ચમચી હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 ટામેટા, 1 કેપ્સિકમ, 1 કપ બાફેલી સ્વીટકોર્ન, 1 ડુંગળી, 2 ચમચી પીઝા સોસ, 2 ચમચી છીણેલું ચીઝ, 1 ચમચી ઓરેગાનો, સ્વાદ મુજબ મરચાંના ટુકડા, બટર
પ્રથમ, ડુંગળી, ટામેટા અને કેપ્સિકમ ધોઈને સાફ કરો. પછી, તેમને બારીક કાપો. હવે, એક બાઉલ લો અને તે બધાને એકસાથે મિક્સ કરો.
એક ઊંડો બાઉલ લો અને તેમાં સોજી, દહીં, હળદર અને મીઠું ઉમેરો. આ પછી, જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો, તેને સ્મૂધ પેસ્ટમાં મિક્સ કરો અને 15 થી 20 મિનિટ માટે સેટ થવા દો.
એક પ્લેટ લો અને તેમાં બટર થોડું ગ્રીસ કરો. પછી, સોજીની પેસ્ટ નાખતા પહેલા, બેકિંગ સોડા ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને પ્લેટ પર નાખો.
હવે આ પ્લેટને ધીમા તાપે સ્ટીમ થવા માટે મૂકો. 10 થી 15 મિનિટ પછી, તપાસો કે તે રાંધાઈ ગયું છે કે નહીં.
ઢોકળા રાંધ્યા પછી, તેને ઠંડુ થવા દો. ઠંડુ થયા પછી, પીઝા સોસ લગાવો અને ઢોકળા પર બધા શાકભાજી અને મસાલા નાખો.
હવે પીઝા ઢોકળાને તવા અથવા ઓવન પર મૂકો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધો. તમારો પીઝા ઢોકળો તૈયાર છે. તમે તેને પીરસી શકો છો.
અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.