શિયાળામાં શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને શરીરને ગરમ રાખવા માટે ગાજર અને હળદરના સૂપનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે.
શિયાળામાં આ સૂપ પીવાના ફાયદા અંગે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નેહા સિન્હા પાસેથી વિગતવાર જાણીએ.
હળદર અને ગાજરના સૂપમાં ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર, ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન એ, સી અને કે જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
શિયાળામાં ગાજર અને હળદરનો સૂપ પીવાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે, કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત થાય છે.
શિયાળામાં તેનું સેવન ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં, મૃત કોષોને દૂર કરવામાં અને ત્વચાને કુદરતી રીતે ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ગાજર અને હળદરના સૂપનું સેવન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અને ચેપ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર ગાજર અને હળદરના સૂપનું સેવન આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
પ્રેગ્નન્સી દરમિયાન ગાજર અને હળદરના સૂપનું સેવન કરવાથી શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં, એનિમિયાને રોકવામાં અને શરીરને એનર્જી આપવામાં મદદ મળે છે.
ધ્યાનમાં રાખો કે આ સૂપનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું જોઈએ અને કોઈપણ સમસ્યા હોય તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.
ગાજર, આદુ, લસણ અને લીલી ડુંગળીને પાણીમાં નાખીને ઉકાળો અને હવે તેને પીસી લો પછી તેમાં પાણી ઉમેરીને પાતળું કરીને મીઠું, હળદર અને કાળા મરી પાઉડર મિક્સ કરીને ઠંડુ થાય ત્યારે તેમાં લીલી ડુંગળી અને ફ્રેશ ક્રીમ ઉમરીને પીવો.
આરોગ્ય સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.