પવિત્ર શ્રાવણ મહિનો ચાલી રહ્યો છે, જેમાં મોટાભાગના હિન્દુઓ સોમવારે ભગવાન શિવની પૂજા કરવા માટે ઉપવાસ રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમારા માટે કેળાના હલવાની એક સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ, જેને તમે ભોગ તરીકે ચઢાવી શકો છો અને ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકો છો.
કેળા-4, ખાંડ-અડધો વાટકો, એલચી પાવડર-1 ચપટી, નાળિયેર પાવડર-અડધો વાટકો, સૂકા ફળો-8-10 ઘી-2 ચમચી
કેળાનો હલવો બનાવવા માટે, પહેલા કેળાને છોલી લો. આ પછી, તેને છરી વડે નાના ટુકડા કરી લો અને બાજુ પર રાખો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈ મૂકો. આ પછી, તેમાં ઘી ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય ત્યારે, તેમાં બધા સૂકા ફળો ઉમેરો અને હળવા હાથે તળો અને તેને બહાર કાઢો.
હવે થોડું ઘી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. આ પછી, સમારેલા કેળા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે તળો. જ્યારે કેળું થોડું ઓગળવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો.
ખાંડ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ સુધી હલાવો. પછી નારિયેળ પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે તેને સારી રીતે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી હલવો થોડો સુકાઈ ન જાય.
જ્યારે હલવો થોડો સુકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરો. હવે તમારો કેળાનો હલવો તૈયાર છે, તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકો છો.
શ્રાવણ સોમવારના ઉપવાસ દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ કેળાનો હલવો બનાવો. જો તમને સ્ટોરી ગમી હોય, તો તેને શેર કરો. આવી વધુ માહિતી માટે, ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.