તજપત્તા ભારતના દરેક રસોડામાં હોય છે, આ જમવામાં સ્વાદ અને સુંગધ ઉમેરે છે.
આયુર્વેદમાં તજપત્તાને ઔષધી કહેવામાં આવી છે ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ રામબાણ ઈલાજ છે.
તજપત્તામાં પોલીફીનોલ મળી આવે છે જે ગ્લુકોઝના લેવલને નિયંત્રણમાં લાવામાં મદદ કરે છે.
તજપત્તાના સેવનથી ઈન્સુયુલીનનું પ્રમાણ કંટ્રોલમા રહે છે અને મેટાબોલીઝમમા સુધારો થાય છે
તજપત્તાના ઈન્સુયુલીનના વઘતા ઘટતા સ્તરને રેગ્યુલેટ કરવામાં મદદ કરે છે.
તજપત્તામાં વિટામીન એ અને વિટામીન સી જોવા મળે છે આના સેવનથી પાચનતંત્ર સારુ રહે છે.
ડોક્ટર સુગરના દર્દીઓને તજપત્તાની ચા પીવાની સલાહ આપે છે, આનો સૂપ પણ પી શકાય છે.
ભાત, શાક, દાળ અને પુલાવમા તજપત્તાનો ઉપયોગ કરો, આ જમવામાં સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે.
સવારે ભુખ્યા પેટ એલોવેરા, તજપત્તા અને હળદર વાંટીને ખાવાથી બ્લડ સુગર નિયંત્રણમા રહે છે.