સ્પ્રિન્ગ ઑનિયન જેને લીલી ડુંગળી પણ કહેવાય છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદેમંદ હોય છે.
લીલી ડુંગળીમાં એન્ટી હાઈપરલિપિડેમિક ગુણના કારણે તેને ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે. જે હાર્ટને હેલ્ધી રાખવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલની સાથે લીલી ડુંગળી બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. ફાઈબરથી ભરપુર હોવાના કારણે તે પાચન માટે પણ ફાયદેમંદ છે.
લીલી ડુંગળીમાં વિટામિન-સી અને વિટામિન-કે મળી આવે છે, જે આપણી ઈમ્યૂન સિસ્ટમ અને હાડકાને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે
એવામાં આજે અમે તમને જણાવીશું કે, લીલી ડુંગળીને તમે કેવી રીતે તમારી ડાયટમાં સામેલ કરી શકો છો, જેથી તમે લાંબા સમય સુધી હેલ્ધી રહી શકો.
લીલી ડુંગળીને સાફ કરીને કાપીને રાખી દો. જે બાદ લોટ બાંધીને તેને એક કપડાથી ઢાંકીને થોડી વાર માટે અળગ રાખી દો.
લોટના લોયાને અલગ કરીને તેને વણી લો અને તેના પર સામાન્ય તેલ લગાવીને ઉપરથી લીલી ડુંગળી નાંખો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં તેને ફ્રાય કરો.
જે બાદ વધેલા લોટના લોયા સાથે પણ આજ સ્ટેપ રિપીટ કરો. આમ તમારું સ્પ્રિન્ગ ઑનિયન પેનકેક તૈયાર થઈ ગયું. જેને કેચઅપ અથવા ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.