જો તમારા ખોરાકમાં વધારે મસાલો પડી જાય તો આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો

ક્યારેક આપણે જલ્દી માં કે ભૂલથી વધારે પ્રમાણમાં મસાલો ઉમેરી દેતા હોઈએ છે,.ખાસ કરીને મીઠું અને મરચું. વધારે મસાલા વાળું ભોજન ખાવામાં પણ સારું નથી લાગતું, પણ આની માટે કેટલી. ટ્રીક્સ તમે અપનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ એ વિશે

ઘી માખણ

વધુ મસાલાવાળા ભોજનમાં તમે ઘી/માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનાથી મરચાની તીખાશ ઓછી થઈ જાય છે એટલું જ નહીં, તે ભોજનમાં સ્વાદ પણ ઉમેરે છે

સ્વીટનર્સનો

સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ પણ વાનગીને ઓછી મસાલેદાર કરવ માટે થઈ શકે. તમે ખાંડ અથવા મધનો છૂંદો નાખી તેમાં થોડી મીઠાશ ઉમેરી શકો છો આ સિવાય કેચઅપ પણ એક.સારો ઓપ્શન છે

મેથીના દાણા

મેથીના દાણાનો પણ શાકમાં મરચાની અસરકારકતા ઓછી કરી દે છે. પ્રમાણ વધુ હોય તો મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરવાથી તીખો ઓછો થાય છે. આ માટે બીજને સહેજ ફ્રાય કરો અને પછી તેને શાકમાં ઉમેરો.

લીંબુનો રસ

લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ કરીને, અથવા સરકોનો નાનો ટુકડો પણ વાનગીમાં મસાલો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે. આ સીફૂડ ભોજન અથવા ક્રીમી સૂપમાં સારી.રીતે કામ કરે છે

આવી જરુરી માહિતી માટે વાંચતા રહી ગુજરાતી જાગરણ.