મેથીના થેપલા તો તમે ખાધા જ હશે પરંતુ તેને લાંબો સમય સુધી સારા નથી રહેતા, તમે લાંબા સમય સુધી કુણા માખણ જેવા પોચા થેપલા બનાવવાની રેસીપી નોંધી લો.
મેથીના પાન, ઘઉંનો લોટ, લસણ-મરચાની પેસ્ટ, દહીં, મીઠું-મરચું, હળદર, તલ, હીંગ, અજમો, તેલ.
સૌ પ્રથમ મેથીના પાન ધોઈને ઝીણા સમારી લો.
હવે એક બાઉલમાં મેથીના પાન, ઘઉંનો લોટ, લસણ-મરચાની પેસ્ટ, દહીં ઉમેરો.
હવે તેમાં મીઠુ-મરચું, હળદર, તલ, હીંગ, અજમો ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં થોડું પાણી અને તેલ ઉમેરીને લોટ બાંધી લો અને લૂઆ બનાવીને થેપલા વણી લો.
હવે એક તવો ગરમ કરી તેની પર થેપલા મૂકી એક ચમચી તેલ લગાવીને બંને બાજું સારી રીતે શેકી લો.
તૈયાર છે કુણા માખણ જેવા મેથીના થેપલા, તમે દહીં, કે ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.