શિયાળામાં ગુંદર પાકની ઘણી રેસીપી ટ્રાય કરી હશે, આજે અમે શિયાળું સ્પેશિયલ વસાણું મેથી પાકની રેસીપી જણાવીશું.
મેથીનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, ચણાનો લોટ, અડદનો લોટ, ગુંદર, કોપરાનું ખમણ, ઘી, ગંઠોળા પાવડ, સૂઠ પાઉડર, ખસખસ,મિક્સ ડ્રાય ફૂ્ટ્સ, ગોળ.
સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં ગુંદરનો પાઉડર બનાવી લો અને એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો.
હવે ઘી ગરમ કરી તેમાં ઘઉંનો લાટ, અડદનો લોટ, ગુંદરનો પાઉડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી એક વાસણમાં કાઢી લો.
હવે તે જ પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ચણાનો લોટ, મિક્સ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, ખસખસ, કોપરાનું ખમણ મિક્સ કરી મોટા બાસમાં નાખો.
હવે તે પેનમાં ફરી ઘી ગરમ કરી તેમાં ગોળ ઉમેરીને ઓગાળી લો.
હવે મોટા વાસણાં ભેગું કરેલ ઘઉં અને ચણાના મિશ્રણાં મેથીનો લોટ, સૂઠ પાઉડર, કોટલું ઉમેરીને બધું મિક્સ કરી લો.
હવે જે પેનમાં ગોળ ઓગાળ્યો છે તેમાં બધુ મિશ્રણ ઉમેરીને તાવીથા વડે મિક્સ કરી લો.
હવે તૈયાર થયેલ મિશ્રણને એક થાળીમાં કાઢીને ફેલાવી પછી ઠંડુ થાય એટલે છરી વડે ચોસલા બનાવી સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.