પરંપરાગત ઢોસાનો સરળ વિકલ્પ! આ ક્રિસ્પી રવા ઢોસા રવો અને છાશમાંથી બનાવેલા બેટર વડે બનાવવામાં આવે છે.
રવો, ઘઉંનો લોટ,દહીં,લીલું મરચું,જીરું,નાળિયેરનું કાપેલું,કાજુ,સ્વાદ માટે મીઠું,તેલ,તળેલી કોકોનટ ચટણી.
એક બાઉલમાં રવો,લોટ,દહીં અને પાણી નખીને મિક્સ કરીને સ્મૂધ બેટર બનાવી લો અને તેને ઢાંકીને ગરમ જગ્યાએ આથો આવવા માટે રાખો.
હવે તેમાં લીલાં મરચાં,જીરું,નારિયેળ,કાજુ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને જરૂર મુજબ થોડું વધારે પાણી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી પાતળું બેટર બનાવો.
હવે એક નોન-સ્ટીક પેનને ગરમ કરો અને તેને તેલથી થોડું ગ્રીસ કરીને તેની ઉપર બેટર રેડો અને તેને બધી દિશામાં ફેરવીને પાતળા ગોળ આકારમાં ફેલાવો.
હવે કિનારીઓ પર થોડું તેલ લગાવીને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને અર્ધચંદ્રાકાર આકારમાં ફોલ્ડ કરો.
નાળિયેરની ચટણી અને સાંભાર સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.