ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય માટે જોખમ ઉભું કરે છે જ્યારે સારું કોલેસ્ટ્રોલ શરીર અને હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ કે સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવા માટે આહારમાં કઈ વસ્તુઓ લેવી જોઈએ.
સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવા માટે કઠોળનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને કેરોટીન જેવા તત્વો હોય છે.
જો તમે માંસાહારી ખોરાક ખાઓ છો, તો તમારે દરિયાઈ ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ. સૅલ્મોન, ટુના, મેકરેલ વગેરે એવી માછલીઓ છે જેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ જોવા મળે છે.
બદામ ખાવાથી સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધે છે. તમારા આહારમાં કાજુ, પિસ્તા, બદામ અને અખરોટ જેવા બદામનો સમાવેશ કરો. તેમાં ફેટી એસિડ જોવા મળે છે.
ફળો ખાવાથી સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધે છે. સફરજન, દ્રાક્ષ, ખાટાં ફળો, નાસપતી, કીવી, બેરી જેવા ફળોનો આહારમાં સમાવેશ કરો.
સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવા માટે આખા અનાજ ખાઓ. આખા અનાજનું સેવન કરવાથી સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે.