બીટ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તમે તેને ઘરે પણ ઉગાડી શકો છો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેને બીજ વગર પણ ઉગાડી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે.
બીજ વિના બીટ ઉગાડવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે બીટ, બાઉલ અથવા માટીનું વાસણ અને પાણીની જરૂર પડશે.
સૌપ્રથમ તો બજારમાંથી ખરીદેલ બીટનો ઉપરનો ભાગ કાઢી નાખવાનો છે. બીટની ટોચ પરથી સૂકા પાંદડા દૂર કરો.
આ પછી બીટનો ઉપરનો ભાગ જેના પર પાંદડા જોડાયેલા છે તેને છરીની મદદથી કાપી લો. કારણ કે આ ભાગ મૂળ સાથે જોડાયેલો છે.
હવે આ સમારેલા બીટના ભાગને બાઉલમાં અથવા કોઈપણ ઊંડા વાસણમાં રાખો. તેના પર પાણી રેડો. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે બીટનો ઉપરનો ભાગ પાણીમાં ડૂબવો ન જોઈએ.
આ પછી આ વાસણને ખુલ્લી જગ્યાએ રાખો. જ્યાં તેને સૂર્યપ્રકાશ મળી શકે છે. આ વાસણમાં પાણી બદલવું પડશે.
તે થોડા દિવસોમાં પાંદડા આપવાનું શરૂ કરશે. તેને સમયાંતરે પાણી આપતા રહો. જેથી તે સુકાઈ ન જાય. આ રીતે તમે બીટનો છોડ ઉગાડી શકો છો.
આ છોડના સ્ટેમ અને ફૂલોને સૂકવીને પણ બીજ તૈયાર કરી શકાય છે. શિયાળાની ઋતુમાં તેને લગાવવું શ્રેષ્ઠ છે.
આ રીતે તમે બીજ વગર પણ સરળતાથી ઘરે બીટ ઉગાડી શકો છો, સ્ટોરી ગમે તો શેર કરજો અને આવી અન્ય માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.