લીલા શાકભાજીના શોખીન લોકોને પાલક ખૂબ જ ગમશે. શિયાળામાં મળતું આ શાક સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવો તેના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ.
પાલકમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણ જોવા મળે છે, જે આંખો માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તે આંખોની રોશની સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર, પાલક ઘણા પ્રકારના ચેપ અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, પાલક રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અસરકારક છે.
પાલક શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં ઘણી મદદગાર સાબિત થાય છે. તમારા આહારમાં પાલકનો સમાવેશ કરો જેથી શરીરમાં પાણીની કમી ન થાય.
પાલકમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. જે પાચનક્રિયા સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
ફાઈબરથી ભરપૂર પાલક બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વધુ સારા આહારનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓને પાલક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું આયર્ન શરીરમાં એનિમિયાને અટકાવે છે.
પાલક ખાવાથી દાંત મજબૂત થાય છે. તેના સેવનથી હાડકા પણ મજબૂત બને છે.
તમારા આહારમાં પાલક અથવા તેના જ્યુસનો સમાવેશ કરો, જે ઘણા ગુણોથી ભરપૂર છે, આવી અન્ય માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.