ખીચડીયા ચોખા,ચણાની દાળ,તુવેર ની દાળ,મગની દાળ,ચોળી,બટેટુ,ગાજર,રીંગણું,કોબી,વટાણા,ડુંગળી,લસણ,મકાઈના દાણા,હિંગ,લાલ મરચું પાઉડર,હળદર,મીઠું,તજ,લવિંગ,એલચી,તીખા,તમાલ પત્ર,રાઈ-જીરું,મીઠા લીમડો,સુકા લાલ મરચા,બાદિયા,પાણી.
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચોખા,તમામ દાળ અને ચોળી બધુ મિક્સ કરી અને ધોઈને 1/2 કલાક પલાળી રાખ્યા બાદ બધા શાકભાજી સમારી લો.
ગેસ ઉપર એક તપેલામાં તેલ ગરમ કરી હિંગ,રાઈ,જીરું,તજ,લવિંગ,મરી,બાદિયા,લાલ સુકા મરચા,તમાલપત્ર,મીઠો લીમડો,ડુંગળી,લસણ,બટાકુ,લીલા વટાણા,ગાજર,કોબી,રીંગણું ઉમેરો.
હવે બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરીને તેમાં 4 ગ્લાસ પાણી નાખીને પકાવો.
હવે તેમાં ચમચા વડે હલાવીને તેમાં ગરમ મસાલો અને ધાણાભાજી ઉમેરો.
હવે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ અને સર્વ કરો.
રેસિપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આી વધુ રેસિપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.