શિયાળાની ઋતુમાં ઘણા લોકોને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું મન થાય છે. એટલા માટે ઘણા લોકો મસાલેદાર પકોડા, ચટણી અથવા કબાબ બનાવે છે અને શિયાળામાં ખાય છે.
પનીર-400 ગ્રામ, દહીં-1/2 કપ, મલાઈ-2 ચમચી, લસણની પેસ્ટ-3 ચમચી, લસણની આખી કળીઓ-6-7, લવિંગ, ધાણા પાવડર-1 ચમચી, મરચાંની પેસ્ટ-1 ચમચી, ચણાનો લોટ-1 ચમચી, તેલ-1 ચમચી.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી જેવી કે દહીં, મલાઈ, ચણાનો લોટ, લસણની પેસ્ટ વગેરે ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે આ મિશ્રણમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
ત્યારબાદ બેટરને સેટ થવા માટે 20-25 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં રાખો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ અથવા માખણ નાંખીને ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થયા પછી તેમાં પનીરના ટુકડા નાખીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
તમે ગાર્લિક પનીર ટિક્કાને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.