જીવનમાં હવા અને પાણીની જેમ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ જરૂરી છે. જે શરીરને સ્વસ્થ અને નીરોગી રાખે છે.
ફળો અને શાકભાજી જેવા કે ગાજર, કેરી, પપૈયા, પીચ, ટામેટાં, કોળું,પાલક,મેથી, બ્રોકોલી, કેપ્સિકમ વગેરે વિટામિન A નો સ્ત્રોત મળી આવે છે.
માંસ, માછલી, ઇંડા, દૂધ અને દૂધ વગેરે વિટામિન B યુક્ત ખોરાક છે.
નારંગી, લીંબુ, સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી, બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, કેરી, પાઈનેપલ,ટામેટા, કેપ્સીકમ, કોબી, પાલક, રીંગણ, કોબીજ વગેરે વિટામિન C યુક્ત ખોરાક છે.
પોર્રીજ, મશરૂમ, ઈંડા, પનીર, ડેરીની પ્રોડક્ટ્સ અને નારંગી વિટામિન D યુક્ત ખોરાક છે.
પનીર, પાલક, ફૂદીના, સફરજન, વેગેરે વિટામિન E યુક્ત ખોરાક છે.
લીલા શાકભાજી, પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફળો, બીજ અને બદામ, વનસ્પતિ તેલ વગેરે વિટામિન K થી ભરપૂર ખોરાક છે.
માહિતી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.