આજે, અમે ક્રીમી ડુંગળીનું શાક માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરીશું. એકવાર તમે તેને બનાવી લો, પછી તમારા પરિવારને પણ તેના ચાહક બનશે. ચાલો તેને કેવી રીતે બનાવવું તે શીખીએ:
જીરું - 1 ચમચી, લસણ - 6-7 લવિંગ, ડુંગળી - 3, મીઠું - સ્વાદ મુજબ, લીલા મરચાં - 2, ધાણા પાવડર - 1 ચમચી, લાલ મરચાં પાવડર - 2 ચમચી, હળદર - 1 ચમચી, હિંગ - 1 ચમચી, આમચૂર - 1 ચમચી, તાજી ક્રીમ - 1/2 કપ, કસુરી મેથી - 1/2 ચમચી, લીલા ધાણા - 10-12 પાંદડા
આ ક્રીમી ડુંગળીનું શાક બનાવવા માટે, પહેલા ડુંગળીની છાલ કાઢો. તેને ધોઈને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
લસણને છોલીને બારીક સમારી લો. ધાણાના પાનને ધોઈને બારીક સમારી લો અને બાજુ પર રાખો.
એક તપેલી લો. તેલ ગરમ કરો, પછી જીરું ઉમેરો. લસણ ઉમેરો. સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને હલાવો.
ડુંગળીને 1 મિનિટ સાંતળો, પછી મીઠું ઉમેરો. પછી લીલા મરચા ઉમેરો, અડધા ભાગમાં કાપી લો. લાલ મરચા પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર અને હિંગ ઉમેરો.
બધું 5 મિનિટ સુધી બરાબર સાંતળો. સૂકી કેરી પાવડર ઉમેરો, ઢાંકી દો અને 2 મિનિટ રાંધો. પછી તાજી ઘરે બનાવેલી ક્રીમ અથવા બજારમાં ઉપલબ્ધ ક્રીમ ઉમેરો. સૂકી મેથીના પાન ઉમેરો, હલાવો
અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.