કરમદાને હીન્દીમાં કરૌંદા પણ કહે છે. તે એક નાનું અને ખાટા ફળ છે, જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ખૂબ ફાયદાકારક છે.
નોઈડાના આરોગ્ય હેલ્થ સેન્ટરના ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન ડૉ. વીડી ત્રિપાઠી કહે છે કે કરોડા શરીરમાં વધેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કરમદામાં વિટામિન સી, ફાઇબર અને ફાયટોસ્ટેરોલ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કરમદામાં રહેલું ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે. તે પાચન રસ સાથે જોડાઈને જેલ બનાવે છે, જે આંતરડામાંથી કોલેસ્ટ્રોલને બહાર કાઢે છે, જેનાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે.
કરમદાના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે, જે LDL કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે અને ધમનીઓમાં પ્લેક સંચયનું જોખમ ઘટાડે છે.
કરમદાનું સેવન કરવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. આ ફળ વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યામાં કરમદાનું સેવન ફાયદાકારક છે. તેને તાજા ફળ તરીકે ખાઈ શકાય છે અથવા અથાણા અને સલાડના રૂપમાં પણ વાપરી શકાય છે.
કરંદામાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો હોય છે, જે ફક્ત કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરતા નથી પરંતુ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.
કરમદામાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના શોષણને અટકાવે છે. તેના સ્તરને સંતુલિત રાખીને, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
કરમદાનું સેવન શરીરમાં હાનિકારક ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે, જે રક્ત વાહિનીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.