મગફળી ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ મગફળી ખાઈ શકે છે કે નહીં? આ પ્રશ્ન ઘણીવાર લોકોના મનમાં રહે છે કારણ કે ડાયાબિટીસના દર્દીએ પોતાના આહારનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
મગફળીમાં પ્રોટીન, સ્વસ્થ ચરબી, એન્ટીઑકિસડન્ટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝીંક, વિટામિન્સ, સોડિયમ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વગેરે.
આયુર્વેદિક ડૉક્ટર અને પોષણશાસ્ત્રી ડૉ. એસ.એન. તિવારી પાસેથી વિગતવાર જાણો કે શું ડાયાબિટીસમાં મગફળી ખાઈ શકાય છે?
નિષ્ણાતોના મતે, ડાયાબિટીસમાં તમે મર્યાદિત માત્રામાં મગફળીનું સેવન કરી શકો છો.
મગફળીનો સમાવેશ ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકમાં થાય છે. ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વિશે વાત કરીએ તો, મગફળીનો GI ૧૩ છે. તેનું સેવન ખાંડના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
જો તમે ડાયાબિટીસની દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે મગફળી ખાતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.