આયુર્વેદની દુનિયામાં, રસોડાના મસાલા હંમેશા સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે. લસણ આ મસાલાઓમાંથી એક છે. તેમાં એવા પોષક તત્વો હોય છે જે સૌથી ગંભીર રોગોને પણ મટાડવામાં અસરકારક માનવામાં આવે છે.
લસણની જેમ, તેની છાલ પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આજે, અમે તમને તેના કેટલાક અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું, જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરશે. ચાલો તેમના વિશે વિગતવાર જાણીએ.
લસણની છાલમાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન E, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો જેમ કે ક્વેર્સેટિન, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ઓર્ગેનોસલ્ફર સંયોજન એલિસિન હોય છે.
આજકાલ, લોકો હૃદય સંબંધિત રોગોનો શિકાર બની રહ્યા છે. તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે, તમારે લસણની છાલ ખાવી જોઈએ. તેમાં રહેલું પોટેશિયમ તમારા હૃદયનું રક્ષણ કરે છે.
શિયાળા દરમિયાન આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘણીવાર નબળી પડી જાય છે. તમારી નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં લસણની છાલનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં વિટામિન C હોય છે.
લસણની છાલ ખાવાથી તમારી દૃષ્ટિ સુધરી શકે છે. વિટામિન A સારી દૃષ્ટિ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
લસણની છાલ કેલ્શિયમનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાં માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેથી, તમારે દરરોજ લસણની છાલનું સેવન કરવું જોઈએ.
જોકે, લસણની છાલનું સેવન કરતી વખતે તમારે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ જેથી તમે તેનું સેવન સંયમિત રીતે કરો. વધુ પડતું ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે.
હેલ્થના તમામ નવીનતમ સમાચાર માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.