Spring Roll Recipe: સવારનો નાસ્તો હોય કે સાંજનો નાસ્તો, દરેકને કંઈક મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ગમે છે. સ્ત્રીઓ હંમેશા મૂંઝવણમાં રહે છે કે દરરોજ શું બનાવવું જે તેમના પરિવારને ખુશ રાખે. નાસ્તામાં હંમેશા સામાન્ય ભોજન કરતાં અલગ વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને જો તમે બહાર મળતી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો છો, તો તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે. આજે, અમે રેસ્ટોરન્ટ-સ્ટાઈલના સ્પ્રિંગ રોલ્સ માટેની રેસીપી શેર કરીશું. તમે તેને સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો.
સ્પ્રિંગ રોલ્સ માટેની સામગ્રી
- અડધો કપ લોટ
- બેકિંગ પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1 ક્વાર્ટર કપ દૂધ
- 1 કપ કોબી (બારીક સમારેલી)
- 1 ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
- 1 કપ ગાજર (બારીક સમારેલી)
- 4 કળી લસણ
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી લોટ
- કાળા મરી
- તેલ
સ્પ્રિંગ રોલ્સ કેવી રીતે બનાવશો
- તેમને બનાવવા માટે, પહેલા એક બાઉલમાં લોટ અને બેકિંગ પાવડરને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પછી લોટને પાણી અથવા દૂધ સાથે સારી રીતે ભેળવો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
- લોટને ઢાંકીને એક કલાક માટે રહેવા દો.
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, લસણ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, અને તેને સારી રીતે તળો.
- પછી કોબી અને ગાજર ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે હલાવો.
- સોયા સોસ, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો. રંધાઈ ગયા પછી, પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- રોલ્સ બનાવવા માટે, ભેળવેલા લોટના નાના ગોળા બનાવો અને તેને રોટલીની જેમ રોલ કરો.
- આ પછી, રોટલીની બંને બાજુ તેલ લગાવો અને તેને એક પેનમાં તળો.
- હવે, આ તળેલી રોટલી અથવા સ્પ્રિંગ રોલ શીટને કટર અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને ચોરસ આકારમાં કાપો.
- પછી, આ રેપર્સને શાકભાજીના સ્ટફિંગથી ભરો.
- હવે, તેને ગોળ આકારમાં ફોલ્ડ કરો અને બંને બાજુ લોટનું મિશ્રણ લગાવીને રોલ શીટને ચુસ્તપણે સીલ કરો.
- છેલ્લે, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રોલ્સને સારી રીતે તળો.
- હવે, તમારા હોટ સ્પ્રિંગ રોલ્સને મસાલેદાર ચટણી અથવા સોસ સાથે પીરસો.