Healthy Oats Recipes: આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે ઓટ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકોની ફરિયાદ હોય છે કે તેનો સ્વાદ ફિક્કો અને કંટાળાજનક હોય છે. જો તમે પણ "સ્વસ્થ" રહેવાના ચક્કરમાં અનિચ્છાએ ઓટ્સ ગળે ઉતારી રહ્યા છો, તો તમારી રસોઈ પદ્ધતિ બદલવાનો સમય આવી ગયો છે. ઓટ્સ વાસ્તવમાં એક 'કોરા કાગળ' જેવા છે, જેને તમે તમારી પસંદગીના મસાલા કે ફળો સાથે મિક્સ કરીને મજેદાર બનાવી શકો છો. અહીં ઓટ્સને ડાયટમાં સામેલ કરવાની 5 શ્રેષ્ઠ રીતો છે, જે તમારા નાસ્તાને 'સજા' માંથી 'મજા' માં ફેરવી દેશે.
દેશી મસાલા ઓટ્સ (ઉપમા સ્ટાઈલ)
જો તમને ગળ્યું ખાવાનું પસંદ ન હોય, તો ઓટ્સને પોહા કે ઉપમાની જેમ બનાવો. એક પેનમાં તેલ મૂકી રાઈ, કઢી પત્તા અને મરચાનો વઘાર કરો. તેમાં ડુંગળી, ગાજર, વટાણા અને કેપ્સિકમ જેવા શાકભાજી સાંતળો. હળદર, મીઠું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી ઓટ્સ અને જરૂર મુજબ પાણી નાખીને ચડવા દો. આ મસાલેદાર ઓટ્સ ખાવામાં એટલા ટેસ્ટી લાગે છે કે તમે આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો.
ક્રિસ્પી ઓટ્સ ચીલા
ઓટ્સને માત્ર પ્રવાહી સ્વરૂપે જ ખાવા જરૂરી નથી. ઓટ્સને મિક્સરમાં દળીને તેનો પાવડર બનાવી લો. આ લોટમાં થોડો ચણાનો લોટ, દહીં, આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરો. આ ખીરાના ગરમાગરમ ચીલા (પુડલા) તવા પર ઉતારો. લીલી ચટણી સાથે આ ક્રિસ્પી ચીલા પ્રોટીનથી ભરપૂર અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
ઓવરનાઈટ ઓટ્સ (પુડિંગ સ્ટાઈલ)
સવારની ઉતાવળમાં આ બેસ્ટ વિકલ્પ છે. એક કાચની બરણીમાં ઓટ્સ, દૂધ (અથવા દહીં), ચિયા સીડ્સ અને મધ મિક્સ કરી રાત્રે ફ્રીજમાં મૂકી દો. આખી રાત પલળવાને કારણે સવારે ઓટ્સ એકદમ ક્રીમી પુડિંગ જેવા થઈ જશે. સવારે તેમાં સફરજન, કેળા કે બેરીઝ ઉમેરીને ઠંડા-ઠંડા એન્જોય કરો.
ચોકલેટ પીનટ બટર ઓટ્સ
મીઠાઈના શોખીનો માટે આ આશીર્વાદ સમાન છે. દૂધમાં ઓટ્સ રાંધતી વખતે તેમાં એક ચમચી કોકો પાવડર અને એક ચમચી પીનટ બટર ઉમેરો. ઉપરથી થોડા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ કે ચોકલેટ ચિપ્સ ભભરાવો. આ નાસ્તો નહીં પણ કોઈ મોંઘી ડેઝર્ટ જેવો લાગશે, જે બાળકોને પણ ખૂબ જ ભાવશે.
ઓટ્સ સ્મૂધી
જો તમારી પાસે બેસીને નાસ્તો કરવાનો પણ સમય ન હોય, તો ઓટ્સને સ્મૂધીમાં ફેરવી દો. બ્લેન્ડરમાં ઓટ્સ, એક કેળું, મીઠાશ માટે ખજૂર અને દૂધ નાખીને બ્લેન્ડ કરી લો. જીમ જનારા લોકો માટે આ તાત્કાલિક એનર્જી આપતો બેસ્ટ ડ્રિંક છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી તૃપ્ત રાખશે.
ઓટ્સ કંટાળાજનક નથી, બસ તેને બનાવવાની રીત ખાસ હોવી જોઈએ. આ 5 પદ્ધતિઓ અજમાવી જુઓ અને તમારા સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વાદનો પણ ખ્યાલ રાખો.